Тематические туры по Sake и японскому вину
Японские напитки — это целая культура, основанная на терпении, точности и уважении к сырью. Саке, или рисовое вино, имеет сотни вариаций в зависимости от региона, сорта риса и степени шлифовки зерна. Помимо этого, Япония открывает миру свои уникальные вина из винограда, которые удивляют даже опытных сомелье своей чистотой и сдержанностью.
Визиты на пивоварни
Экскурсии по старинным заводам, где саке варится по рецептам трехсотлетней давности.
Дегустационные сеты
Сравнение различных типов напитков: от нежного Нама-дзаке до крепкого и сухого Дайгиндзё.
Виноградники Японии
Посещение винодельческих хозяйств в предгорьях, где создаются уникальные сорта вин.
Культура сочетаний
Обучение подбору правильных закусок к каждому виду напитка для раскрытия полного вкуса.
Искусство ферментации
Наши тематические туры позволяют заглянуть за кулисы производства. Мы рассказываем о роли плесени кодзи и о том, как климат влияет на вкус напитка. Если вы хотите дополнить этот опыт общей картиной отдыха, рекомендуем ознакомиться с разделом программы отдыха, где мы комбинируем посещение виноделен с природными достопримечательностями.
- Посещение музеев саке с интерактивными выставками о процессе производства.
- Встречи с мастерами-пивоварами (Тодзи), которые руководят процессом ферментации.
- Практические занятия по правильному разливу и подаче напитков.
- Поиск редких локальных брендов, которые не экспортируются за пределы Японии.
Японское вино сейчас переживает настоящий бум, и многие мировые критики отмечают его способность идеально дополнять азиатскую кухню.
Больше интересных историй о напитках и традициях Востока вы найдете в нашем блоге о Японии. Мы регулярно публикуем обзоры лучших сортов и советы по выбору напитков для вашего домашнего бара.